Olio Extra vergine di Oliva

Il nostro olio extra vergine d’oliva nasce dalla passione per la tradizione e dal profondo rispetto per la natura. È ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo delle pregiate olive Canino, varietà tipica della nostra terra, raccolte rigorosamente a mano nel mese di novembre. Un gesto antico e accurato che, insieme alla frangitura entro 36 ore dalla raccolta, garantisce la massima qualità del prodotto finale.

Le nostre circa 1400 piante crescono in una zona particolarmente vocata alla coltivazione dell’olivo, grazie a un equilibrio ideale di clima, altitudine e terreno, che consente di preservare intatte tutte le caratteristiche organolettiche dell’olio.

L’olio extra vergine d’oliva di varietà Caninese, simbolo di eccellenza e autoctonia del territorio, si distingue per un profilo sensoriale unico. Al naso sprigiona un fruttato erbaceo intenso, con eleganti note di carciofo e mandorla fresca, mentre al palato risulta armonioso e strutturato, con un amaro deciso e un piccante elegante, perfettamente bilanciati.

Dal sapore intenso e fresco, è un ingrediente prezioso e versatile, ideale per essere utilizzato a crudo su verdure, zuppe, carni grigliate o semplicemente su una fetta di pane caldo.

Il nostro olio è disponibile anche per l’acquisto e viene spedito in tutta Italia.
Per prenotare la vostra bottiglia o lattina, potete contattare Rosa Maria al 327 8348138.